깔끔한 룸에서 즐기는 고급 숙성회 사당역 숙성어랑

안녕하세요. 코로붓는알코올 코붓알입니다. 저는 사당역에 있는 횟집이란 횟집은 다 다녀봤는데요. 이번에는 새로 생긴 녀석이 있어서 회식날 친구들과 함께 갔습니다. 이런건 또 법카로 먹어야 제 맛이거든요. 

 

저희는 숙성회 대 자로 시켰습니다. 9만 얼마. 저희는 예약하고 갔는데, 식당 전체가 룸으로 되어 있어서 매우 조용하게 즐기기 좋았습니다. 꼭 예약하고 소중한 사람들과 가세요. 그리고 지금 영수증 리뷰 남기면 2장 당 소주 1병 무료로 주더라구요. 저희는 네 명이 모두 올려서 2병 공짜로 받았습니다. 이 날 먹은 소주만 무려 10병입니다.

여기는 연어 머리 구이가 기본 반찬이더라구요. 와 이게 보통 일이 아닐텐데, 주방을 보니까 주방에서 계속해서 연어 머리를 은은하게 훈연하고 계시더라구요. 식어빠진거를 덥혀서 주는 게 아니라, 직접 훈연하시는 걸 보니까 너무 감동적이었습니다. 맛도 훌륭해요. 겉바 속촉에다가 연어머리는 조금 느끼할 수 있는데, 오래 구워서 그런지 기름기가 많이 빠진 상태였습니다. 훌륭했어요 스브라시.

저는 회 먹을 때 뜨거운 국물이 항상 필요한데, 미소 된장을 넉넉히 주시니 저도 매우 좋았습니다. 이렇게 된장국을 한번에 주면 인심도 좋아보이고, 종업원들도 리필 해줄 필요가 없어서 편하고, 사장님의 센스가 돋보였습니다.

자 드디어 메인으로 회가 나왔는데요. 회를 정말 큼직하게 썰어주시더라구요. 매우 좋았습니다. 특히 요즘 숭어가 철은 철인가봅니다. 매우 맛있었어요. 제가 사당에서 먹은 숙성회 중에서는 가장 맛있는 집인 것 같습니다. 흐물 거리지 않고 적당히 탱탱한 정도로 숙성을 하였고, 다시마 숙성을 하시나봐요. 한 입 먹었을 때 다시마 향이 정말 짙고, 그 껍질 부분이 다시마로 쭈굴쭈굴해질 정도로 절여진 걸 보니, 숙성을 정말 잘 하신 것 같아요.

 

추가 메뉴를 어떤 걸 시킬까 하다가 오뎅탕을 시켰습니다. 푸짐하고 맛있었어요. 맛있는 어묵 많이 들어있더라구요. 아 그리구 이 날 사실 회 비빔면을 꼭 먹어보고 싶은데, 재료가 없어서 못 먹었어요. 담에 여러분이 간다면 꼭 회 비빔면을 시켜보세요. 네이버로 후기를 봤는데 진짜 맛있게 생겼더라구요.